“Ho un sogno ed è sempre più vicino!”

Benvenuti nel mio laboratorio di pasticceria virtuale.

Un matrimonio perfetto tra due ingredienti che si abbinano alla perfezione nel gusto e nelle cromie

Choux craquelin con goloso ripieno di crema mousseline al pralinato di nocciola e una irresistibile glassa rocher

Una raffinata ed elegante rivisitazione della Charlotte in formato monoporzione

previous arrow
next arrow
PlayPause
Slider
Valerio Barralis

Ciao!

Mi chiamo Valerio Barralis, sono un Pastry Chef e ti do il benvenuto nel mio laboratorio virtuale di pasticceria.

Qui troverai informazioni sui servizi che offro, tutti gli eventi e i corsi di pasticceria che ho in programma, un gran numero di ricette spiegate in maniera chiara e dettagliata e una galleria con le foto delle mie creazioni e degli eventi a cui ho partecipato.

Se ti va di sapere qualcosa in più su di me, leggi la mia storia nella sezione “Chi Sono.

Per qualsiasi domanda, commento o feedback ti invito a lasciarmi un messaggio nella sezione “Contatti“, lo leggerò subito!

Questo sito è stato pensato proprio per te, goditelo!

Valerio

"La vita è dolce,
se glielo concedi"

"La vita è dolce, se glielo concedi"

Valerio Barralis Pâtisserie

I MIEI SERVIZI

Consulenze
personalizzate

Corsi pratici
di pasticceria
per singoli o gruppi

Progettazione e realizzazione
di dolci per eventi

Team building aziendali

Wedding
Cake

Corsi
dimostrativi e showcooking

Valerio Barralis Pâtisserie

I MIEI PROSSIMI CORSI

Valerio Barralis Pâtisserie

Ultime ricette pubblicate

Ricette base

Marzapane

Ricetta della pasta di mandorle utilizzata per decorare dolci o preparare svariate altre ricette.

Vai alla ricetta »
Valerio Barralis Pâtisserie

SEGUIMI SU INSTAGRAM

Valerio Barralis Pâtisserie

IN COLLABORAZIONE CON: