Sono certo che questa ricetta diventerà con ogni probabilità una delle vostre preferite, non solo perché vi permetterà di realizzare un sofficissimo cake al gianduja arricchito dalla croccantezza delle nocciole, dalla scioglievolezza delle pepite di cioccolato fondente e reso ancora più goloso da una libidinosa glassa rocher, ma soprattutto per la facilità e la velocità di realizzazione.
Per realizzare questo cake ho utilizzato uno stampo da 25 cm con un tubo che consente di ottenere la cavità interna da farcire. In assenza, con un po’ di pazienza, è possibile ricavare una cavità utilizzando un coltello appuntito.
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3 commenti su “Cake al Gianduja”
Ciao Valerio, scusa il disturbo ma se volessi fare una crema pasticcera al pistacchio..quanta pasta di pistacchio devo mettere con queste dosi? Grazie
Ciao Debora, non c’è una risposta precisa. Quanto basta perché ti piaccia. Se vuoi però mantenere uno standard, pesala quando la aggiungi così la volta successiva hai la “tua” ricetta.
Grazie mille