Quali sono i vantaggi di #SmartPastry®?

• Interazione real-time: poiché si tratta di dirette e non di video preregistrati, avrai la possibilità di interagire con me in qualsiasi momento della lezione, chiarendoti da subito eventuali dubbi. Inoltre, qualora decidessi di preparare il dolce insieme a me, potrai verificare in ogni istante se quello che stai facendo è corretto, rimediando in tempo reale a eventuali errori.
• Piccoli gruppi: ogni modulo sarà organizzato per piccoli gruppi di massimo 20 persone per evitare che si generi confusione e per consentirmi di seguire tutti in maniera adeguata.
• Una giusta via di mezzo tra teoria e pratica: sono sempre stato convinto che il modo più efficace di imparare sia attraverso la pratica (learning by doing, per chi mastica l’inglese), abbinando nozioni teoriche a un immediato riscontro pratico. Per esempio, se ti spiego che puoi lavorare gli stessi ingredienti di una frolla in vari modi per ottenere prodotti diversi, te lo dimostro facendolo insieme e spiegandoti il perché. Ritengo inoltre che le nozioni apprese attraverso la pratica rimangano più impresse nel tempo rispetto alle classiche lezioni teoriche.
• Comodità: collegandoti in tutta comodità da casa, guadagnerai tempo prezioso e non dovrai sostenere i costi e la fatica dello spostamento, la ricerca del parcheggio e tutti gli altri disagi connessi, con un’attenzione in più all’ambiente.
• Semplicità di connessione: per partecipare alle lezioni sarà sufficiente avere un account Facebook e seguire la mia pagina “Valerio Barralis Pâtisserie”.
• Tempistiche della pasticceria: strutturare ogni modulo in più sessioni consente di rispettare le tempistiche naturali della pasticceria come, ad esempio, il congelamento, il raffreddamento, le cotture, i riposi, la lievitazione, la cristallizzazione del cioccolato, ecc. Inoltre, in questo modo ti sarà possibile completare insieme a me tutti i passaggi di ciascuna preparazione.
• Organizzazione efficace: ricevendo per tempo le dispense, sarà più semplice prepararti a ciascuna sessione, poiché conoscerai in anticipo gli ingredienti, la strumentazione necessaria e la pianificazione delle varie preparazioni.
• Costi bassi: questa modalità di insegnamento consente di ridurre drasticamente costi quali l’affitto di un laboratorio, la spesa degli ingredienti, la realizzazione di contenuti multimediali, ecc. senza rinunciare all’efficacia dell’apprendimento.
• Sconti su ingredienti e attrezzature: ogni volta che ti iscriverai a un mio corso, riceverai un buono sconto di 10% da spendere fisicamente presso il negozio “La Mandorla – attrezzature ed ingredienti per dolci” di Bussolengo (VR) oppure – qualora non fossi della zona – un codice sconto del 10% da spendere presso il loro shop online. L’offerta non è cumulabile.