Ancora una volta a Roma, sarò ospite di One Day Chef per una Masterclass della durata di un weekend incentrata sulla mia idea di Pasticceria Moderna. In particolare, questa volta il focus sarà sulle Torte e Monoporzioni Moderne. Un weekend all’insegna di glasse colorate, mousse e bavaresi, decori in cioccolato, inserti cremosi e alla frutta!
Programma di dettaglio a seguire prossimamente.
Le crostate condivise sono inedite e le immagini fornite sono puramente esemplificative.
