Corso Pratico di Pasticceria Moderna – Incanto d’Autunno – Bussolengo (VR)

18 ottobre 2020

9:30 - 18:00

La Mandorla Shop

Piazza del Grano 1, Bussolengo, 37012 (VR)

Livello

Avanzato

Per la prima volta ospite de “La Mandorla Shop” di Bussolengo (VR), ti mostrerò la mia visione di Pasticceria Moderna caratterizzata da variopinti e sofisticati dolci mozzafiato, accompagnandoti in un viaggio sensoriale di una giornata ispirato ai gusti e ai colori dell’autunno.

Gli ingredienti caratterizzanti delle torte, crostate e monoporzioni moderne oggetto del corso spazieranno dalla zucca alle spezie, dai marrons glacés alle nocciole, dal caramello al caffè, dalle pere agli agrumi, ricreando un vero e proprio “Incanto d’Autunno”.

Il corso prevede la realizzazione di 2 torte moderne, 2 crostate moderne e 1 monoporzione moderna, nonché la realizzazione di raffinati decori in cioccolato temperato.

Il pranzo sarà gentilmente offerto da “La Mandorla Shop”.

Per info e prenotazioni: